Как составить меню здорового питания школьника?

Как составить меню здорового питания школьника?

Здоровое питание – неотъемлемая часть жизни каждого современного человека. Здоровое питание – это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике грозных неинфекционных заболеваний, таких как инфаркт, инсульт, сахарный диабет. Приверженность здоровому питанию – та привычка, результатом которой становятся стойкий иммунитет, активность, стройная фигура и даже жизненный успех.

Приверженность основам здорового питания в детском возрасте – не только хорошая привычка, но и способ сохранить и укрепить здоровье, поддерживать высокую работоспособность и физическую активность.

Соблюдение несложных принципов правильного питания в виде несложных правил позволит школьникам сохранить здоровье и бодрость на долгие годы своей жизни.

1. Калорийность съедаемой за день пищи должна соответствовать индивидуальным энергозатратам. Важно помнить, что с возрастом потребность в энергии растет. Так, для детей начальной школы энергопотребление составляет около 2400 ккал в сутки, а для подростков 14-17 лет – уже 3150 ккал в сутки. Кроме того, у мальчиков метаболизм более активный, поэтому и потребность в энергии выше. Восполнить потерю энергии можно, добавив в рацион сложные углеводы (крупы, злаки), продукты, богатые белком и полезными жирами (жирные сорта рыбы, куриные яйца, творог).

2. Соблюдение правильного режима питания настроит организм на прием пищи, настроит на физиологический процесс переваривания пищи. Для детей школьного возраста интервал между приемами пищи не должен превышать 4 часа. Энергетическая ценность завтрака должна составлять 25-30% калорийности суточного рациона, обед – 30-35%, ужин – 20-25%. В промежутке между основными приемами пищи можно устраивать перекусы (5-15% от общей калорийности): употреблять фрукты, салаты, маложирные молочные продукты.

3. Питьевой режим с употреблением питьевой воды – неотъемлемая часть здорового питания. В качестве напитков также можно использовать компоты, кисели, травяные чаи, морсы. А вот от сладкой газировки стоит отказаться.

4. Ограничьте употребление продуктов с большим содержанием соли, сахара, а также ультрапереработанных продуктов и снеков. Помните, что особенно коварна «скрытая соль» в готовых к употреблению продуктах: колбасах, сухих завтраках, снеках. Кроме того, злоупотребление сладким вызывает кариес, поэтому чем меньше сахара — тем лучше.

5. И конечно, не стоит забывать о включении в эжедневого меню школьника свежие овощи, зелень, фрукты, молоко и кисломолочные продукты.